Gastronomía

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Gastronomía
  • DURACIÓN: 5 años
  • GRADO: Bachiller en Gastronomía, Arte Culinario y Gest. de Restaurantes
  • TÍTULO: Licenciado en Gastronomía
  • CLASES: Solo domingos o dos veces por semana

Perfil Académico:

Sólida base científica y tecnológica. Experto en técnicas culinarias y habilidad para manejar instrumentos de la gastronomía. Estará preparado para montar sistemas de administración, control y costos referentes a la gastronomía y arte culinario, en los lugares o centros en los que se desempeñe.

Estructura Curricular

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